2.把大虾干投入热油锅里,炸一下便倒出来,沥油待用。 制作: 制作: 1.把黑豆磨成豆浆,滤渣点成黑豆花后,舀入水晶窝盘垫底。 5.平底锅里放适量油烧热,下鸭坯煎炸至糯米那一面

正在播放国产处女影音先锋加勒比 酒楼的菜是怎么做出来的?大厨教你9道热卖菜,在家也能做!

2.把大虾干投入热油锅里,炸一下便倒出来,沥油待用。

制作:

制作:

1.把黑豆磨成豆浆,滤渣点成黑豆花后,舀入水晶窝盘垫底。

5.平底锅里放适量油烧热,下鸭坯煎炸至糯米那一面金黄酥脆时,铲出来沥油。稍晾后改刀成小方块装盘,点缀鲜茶叶即可上桌。

1.把鲈鱼宰杀治净后,取两扇净鱼肉,斜刀片成薄片,用姜葱汁、蔬菜汁和美极鲜酱油腌味,再裹匀调得较稀的脆糊,待用。

此菜借鉴了水煮牛肉的制法,不过用的是黑豆花来垫底。

4.除去烤鸭的骨架,取出一整块鸭脯肉,用刀切成长方块,平铺在砧板上面后,把炒好的糯米饭放上去,用手按压至粘连在一起,制成糯米鸭坯待用。

2.锅入色拉油烧热,放入五花肉末炒香后,投入姜末和蒜米正在播放国产处女影音先锋加勒比,并淋入少许老抽正在播放国产处女影音先锋加勒比,加入金瓜汁正在播放国产处女影音先锋加勒比,再放入灵芝菌煨软,捞起来待用。

制作:

与小餐馆、家常饭馆不同,酒楼的出品,哪怕是一些比较普通的菜,也得做出点档次,但又不适宜太过于偏重造型,能够突出自家特色就最好了。今天给大家带来了几款酒楼菜品,你是否想把它们装进你的菜牌呢?

制作:

2.净锅入色拉油烧热,逐一下入裹匀糊的鱼片,炸至色呈金黄且外酥内熟时,捞出来沥油装盘,撒上炸蒜米、炸面包糠和炸薄荷叶,即成。

制作:

1.把泰国水晶虾仁去除虾线并洗净,吸干水分,裹上脆皮浆;将自制成品蛋挞皮摆在盘中,备用。

3.净锅入色拉油烧热,先投入姜片、蒜片和葱节爆香,等下入小米椒粒、排骨酱、海鲜酱和柱侯酱炒香出色后,掺鲜汤烧沸,把猪蹄块下锅并调入盐、胡椒粉、味精和鸡精,改小火煨至猪蹄软糯时,放入鲍鱼仔并转中火烧至入味。

3.锅内放入番茄酱、糖、盐和红醋一同调成糖醋汁,下炸好的虾球炒匀,最后将裹上糖醋汁的虾球放入蛋挞皮中,即成。

4.锅内放入扣肉汁,并掺适量清水,再下入鲍仔,收汁后浇上热油激香,最后把鲍鱼摆在治净的鲍鱼壳内,依次摆在西兰花四周即成。

制作:

2.锅里放色拉油烧热,下鲜茶叶炼出味后,去渣留油待用。

3.锅里放茶油烧热,下糯米饭、熟豌豆和香菇粒一起翻炒,等加盐、味精、鸡精和花椒油调味后出锅。

3.锅里放少许色拉油烧热,下入猪五花肉粒炒至吐油时,加入红小米辣圈稍微炒几下,随即下黄瓜干和炸过的大虾干翻炒匀,其间加放酱油和味精调好味,出锅装盘即成。

2.净锅放油烧热,下姜末、蒜末炒香后,倒入猪脚皮并加老干妈豆豉酱、香辣酱炒匀,随后撒入青辣椒圈和小米椒节,放一点盐炒香便可装盘。

3.将梅林扣肉放入料理机里打成泥,加入海鲜酱和炸蒜粒,调成扣肉汁。

1.把黄瓜切成条,加盐先腌一晚上,再用纱布包起来,放入洗衣机脱水桶里甩干水分,制成黄瓜干待用。

2.锅内放大豆油,待油温烧至二成热时,将鲜鲍仔放油锅中过油后捞出沥油;把西兰花煮熟,摆在盘中。

1.取农家土猪前脚治净,入卤水锅里卤熟便捞出,晾凉后拆去骨,改刀成小条状。

2.把鲜鲍鱼仔治净后,逐个剞上十字花刀,下入加有料酒的沸水锅里汆一水后,捞出来沥水。

1.糯米用热水泡涨后沥水,然后上笼蒸熟;鲜豌豆入清水锅煮熟;干香菇用热水泡涨后,切成粒。

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制作:

3.锅里放适量的色拉油烧热,先下郫县豆瓣酱、香辣酱、姜米、蒜米和葱末炒出颜色,掺鲜汤煮出味以后打去料渣,下入肥牛片煮熟,其间加盐和鸡粉调好味,待出锅倒在黑豆花上面后,撒入酥黄豆和炸薄脆,另外点缀些香菜便好。

风沙鱼 蒙茶糯米鸭 展开全文 老干妈猪脚皮 鲍在手中 蛋挞水晶虾 金汤灵芝菌 扣肉酱焗鲜鲍 虾干肉碎炒脆瓜 黑豆花煮肥牛

1.将10只鲜鲍仔洗净,剞十字花刀后,放入沸水中汆熟,捞出待用。

1.把猪蹄拆去大骨治净,切成大块入盆,用姜葱汁、盐和料酒腌30分钟后,投入沸水锅里汆一水,捞出来控水。

制作:

1.把灵芝菌放自来水下冲水后,再放开水锅里飞一水,捞出来沥水待用。

4.搛出猪蹄块摆好盘,把鲍鱼仔盖上面,然后把锅里的汤汁滤去料渣,开中火收浓汤汁后,出锅淋在盘中鲍鱼仔上面,即成。

这是在糯米鸭的传统制法基础上改进而来的新菜,用现炼的鲜茶油去炒糯米饭,以增加茶香味。

3.锅入鸡油烧热,投入姜片和葱节爆香,在舀入适量的老黄油母鸡熬成的高汤烧开后,放入灵芝菌和飞过水的笋片煨入味,调入鸡精、盐和白糖,撒上葱段,勾芡便起锅装盘。

制作:

2.把肥牛切成薄片,入盆加盐、姜葱汁、料酒和湿淀粉拌匀腌味。

2.锅入大豆油,待油温烧至三成热时,下入裹上脆皮浆的虾仁,炸至虾球定型时,捞出沥油。

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